1.-Sustentabilidad
Antes de hablar de un tema tenemos que tener la idea de:
¿Qué es? ¿Para qué sirve? ¿A quién ayuda? ¿Es realmente
necesario?
Después de estas cuatro y simples preguntas vamos que vamos
a explicar poco a poco vamos a dar el inicio.
La agricultura orgánica es uno de los varios enfoques de la
agricultura sostenible. En efecto, muchas de las técnicas utilizadas -por
ejemplo, los cultivos intercalados, el acolchado, la integración entre cultivos
y ganado- se practican en el marco de diversos sistemas agrícolas. Lo que
distingue a la agricultura orgánica es que, reglamentada en virtud de
diferentes leyes y programas de certificación, están prohibidos casi todos los
insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos para "fortalecer
el suelo". Una agricultura orgánica debidamente gestionada reduce o
elimina la contaminación del agua y permite conservar el agua y el suelo en las
granjas.
1.1 Regeneración Ambiental
Efectos sobre el medio ambiente y sostenibilidad. Los
objetivos económicos no son la única motivación de los agricultores orgánicos,
su propósito es a menudo lograr una interacción óptima entre la tierra, los
animales y las plantas, conservar los nutrientes naturales y los ciclos de
energía y potenciar la diversidad biológica, todo lo cual contribuye a la
agricultura sostenible
1.1.1 Tierras fértiles
Muchos sistemas de producción
convencionales han ido destruyendo la capacidad productiva del suelo, creando
aún más presión sobre la distribución de las tierras de más valor, que por lo
general, están siendo ya manejadas por las grandes compañías y los grandes
productores. Sistemas productivos que protejan y mejoren el suelo, permiten
asegurar una mayor estabilidad de los sistemas en el tiempo, favoreciendo la
seguridad alimentaria de las familias productoras.
Nuestro primer punto, y para
nosotros el más importante habla sobre la responsabilidad que tenemos los
humanos con el medio ambiente, somos aquellos que lo necesitan, sin embargo
hemos sido aquellos que más lo maltratan, por eso es que debemos de tomar
cartas en el asunto, y mejorar esta situación que todavía está dentro de
nuestro alcance y que tenemos todo los puntos a favor para apoyar esto.
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