Borrador de desarrollo

En mucho la parte de la sustentabilidad y el uso de productos sin químicos o productos de crecimiento rápido es un tema polémico lo que es la sustentabilidad también como se considera del punto gastronómico de los platillos de México como lo menciona la UAEM.

También la parte del proceso ambiental es lo complicado porque aunque en relación es sano la alimentación de los alimentos sin químicos es algo controversial ya que cuando se produce esto o se realiza afecta a la misma tierra por que se tienen que talar miles de hectáreas para sembrar algo y eso en si empobrece la tierra de minerales es como un doble filo aun que en la actualidad se dice que varía el tipo de cultivo para reducir el impacto mas que según beneficia a disminuir la contaminación del suelo y del agua y en cierto punto si al no usar químicos como lo menciona FAO , también veremos en que puntos beneficia la economía y otros factores, también que se vuelto algo muy importante en esta actualidad en donde no sabemos lo que comemos y si realmente es verdadero o solo son químicos

Esquema.

Desarrollo sustentable de la agricultura para el consumo de productos orgánicos.

1. Sustentabilidad

                1.1Regeneración ambiental.

                               1.1.1 Tierras fértiles                       

2. Saludable.

                2.1Bienestar.

                               2.1.1 Disminución de enfermedades.

3. Orgánico.

                3.1 ¡Adiós aditivos!

                               3.1.1 Mejor opción de consumo.

4. Comercio.

                4.1 Producción a bajo costo.

                               4.1.1 Información abierta y transparente

5. Economía

                5.1 Producción de empleos.

                               5.1.1 Utilidades e inversión.

Páginas...

FAO. (1999). La agricultura orgánica. Enero 1999, de FAO Sitio web: http://www.fao.org/ag/esp/revista/9901sp3.htm
La agricultura orgánica es uno de los varios enfoques de la agricultura sostenible. En efecto, muchas de las técnicas utilizadas -por ejemplo, los cultivos intercalados, el acolchado, la integración entre cultivos y ganado- se practican en el marco de diversos sistemas agrícolas. Lo que distingue a la agricultura orgánica es que, reglamentada en virtud de diferentes leyes y programas de certificación, están prohibidos casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos para "fortalecer el suelo". Una agricultura orgánica debidamente gestionada reduce o elimina la contaminación del agua y permite conservar el agua y el suelo en las granjas.

SOTO G., HOPKINS R., & ANDERSEN M.. (2003). Agricultura Orgánica: una herramienta para el desarrollo rural sostenible y la reducción de la pobreza. Mayo 2003, de FAO, FIDA & RUTA Sitio web: http://www.fao.org/docs/eims/upload/230027/30476_es_RUTAtaller.pdf
La pobreza rural constituye uno de los mayores problemas de América Latina y del Caribe. En América Central la incidencia de la pobreza alcanza a casi la mitad (49.9%) de la población. En 1999, 17,5 millones de centroamericanos tenían ingresos por debajo de la línea de pobreza y 9.3 millones estaban en situación de pobreza extrema. Dos de cada tres (67,6%) personas pobres de América Central residen en el área rural.

Cita larga y corta

                            GESTIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS  SOSTENIBLES

                            

Para que un negocio se pueda sustentarse tanto sea turístico como medio de alimentación debe cumplir ciertos detalles debe tener claro su meta y buena administración  Josep Francesc Valls dice:

Para que un destino sea sustentable debe generar beneficios a largo plazo superiores a la medida de la competencia en 3 ámbitos, beneficios económicos para los negocios de modo que atraiga a los mejores inversores, empresarios, trabajadores y proveedores y  que la producción siga financiando el proyecto. (2004, P 157)

FICHA BIBLIOGRÁFICA

Escritor Josep Francesc Valls colaboradores Xavier Bustamante, Francisco Guzmán, Mar Vila

Ediciones gestión 2000  Planeta Agostini Profesional

Impreso en España

 CIENCIA AMBIENTAL DESARROLLO SOSTENIBLE

       

                Para la producción de este tipo de alimentos se ha disparado por las nubes haciendo que para plantarlo se deforesten miles y miles de hectáreas o acres por ejemplo Ernesto C. Enkerlin  dice : “El modelo de un consumo alimentario vigente, en las últimas décadas basado en la cantidad y el precio han subido con altas tasas de demanda y de crecimiento” (1997, p 370).

Ernesto C. Enkerlin colaboradores : Geronimo Cano, Raúl A. Garza y Enrique Vogel

1997 editorial International Thomson editores. S.A de C.V. seneca 53.

Notas preliminares

Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas.                        

Los cambios económicos y sociales en los países desarrollados configuran un nuevo modelo de consumo de frutas y hortalizas que, a través de la demanda, ejercen un efecto determinante sobre los elementos tecnológicos inherentes de la competitividad como diferenciación de calidad y servicios añadidos al producto. En el caso de las producciones en fresco, la innovación nos remite a las tecnologías de post-recolección que, en sentido genérico, que se definen como la organización global del proceso de tratamiento del producto durante un periodo optimo, manteniendo su calidad y características sensoriales, organolépticas, nutritivas y sanitarias al tiempo que se reduzca perdidas y se minimiza el costo del proceso.

Zapata, N.M. y Segura Artero, R. (1996). Nuevas Tecnologías de conservación de Frutas y Hortalizas. Madrid. España.

Agua, Medio Ambiente y Sociedad  Sustentable –Impacto Ambiental                     Pg. 195

El hecho  irrefutable es que el agua es un recurso natural esencial para mantener la vida en el planeta. Su característica de formar forma estructural de la metesia viva y de los ecosistemas, al tiempo de ser el motor del desarrollo la hace un recurso imprescindible. También es un hecho irrefutable como se vio en los capítulos previos, que los indicadores globales y nacionales demuestran que la administración actual del agua es insustentable, lo cual implica que, de mantenerse esta tendencia, los efectos  sobre los económicos y social será, entonces sí , de magnitudes criticas inconmensurable y, sin duda alguna, ocasionaran una profunda crisis socio-ambiental.

Carabias, J. (2004). Agua, Medio Ambiente y Sociedad sustentable-Impacto Ambiental
 D.F. México

Cuadro de ideas principales!

Páginas consultadas.

Las siguientes tres páginas fueron de suma importancia ya que son páginas oficiales de la FAO (La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)


Las siguientes páginas fueron guías para nosotros las cuales también fueron de gran ayuda en la construcción del blog.
http://www.fao.org/ag/esp/revista/9901sp3.htm
http://www.fao.org/docs/eims/upload/230027/30476_es_RUTAtaller.pdf
http://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq6/es/
http://www.jardinorganico.com.ar/ag=noticia&id=113&titulo=agricultura%20org%C3%A1nica%20al%20desarrollo%20sustentable
http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/AgriSos.htm
http://www.angelfire.com/nh/agor/agricultura.htm

Introducción a la página.

En este blog analizaremos muchos aspectos relativos a la agricultura orgánica y sustentable, para esto hemos hecho una  investigación, en la cual nos basamos de libros en y páginas web.
Queremos mencionarles que no somos profesionales en el tema, y esperamos recibir criticas constructivas para seguir mejorando esto.
Miguel Ángel Moro Álvarez, S. Gustavo Marín Barquet, Roberto Martínez Hernández, somos lo encargados de dirigir esta página así como comunicarles nuestros puntos de vista acerca del tema el cual ya ha sido presentado a ustedes.
Los integrantes de este equipo estamos a favor del consumo de productos sustentables y además orgánicos, ya que más que una tendencia, esto es salud.
Cabe mencionar que solo es un proyecto escolar, podemos cometer errores a la hora de la redacción, así como muchas cosas más, muchas gracias por leernos y buen día!